Cómo sobrevivir a las vacaciones sin ganar peso

Las vacaciones son para disfrutarlas. En ellas no pueden faltar las terrazas, los vermús, las salidas a restaurantes, las copas por la noche, algún que otro capricho… todo esto sumado a la tranquilidad de pasarnos el día relajados, tumbados en la playa o la piscina termina por pasarnos factura. Tras finalizar las vacaciones y a la vuelta a la cruda realidad hay que afrontar que nuestros temores se cumplen: nos hemos traído un souvenir en forma de algún kilo de más.
¡Que no cunda el pánico! Hay formas de evitar que esto ocurra sin tener que encerrarnos en casa sin disfrutar de las vacaciones. La clave se encuentra es saber qué comer y cuándo comerlo. Siguiendo una serie de sencillos trucos podremos conseguir que las vacaciones sean perfectas sin añadir peso a nuestro cuerpo.
La clave para controlar nuestro peso en vacaciones en tan sencilla como ser conscientes de qué comemos. Los alimentos que ingerimos deben ser bajos en calorías y dependen mucho del modo en que estén preparados. Debemos recordar que una alimentación saludable no está en absoluto reñida con el sabor.
¡Al rico marisco! Crudo, cocido o a la plancha, el marisco es un alimento sabroso y con un alto contenido en proteínas y minerales y muy pocas calorías. Además, produce un efecto saciante, por lo que resulta una comida satisfactoria en todos los sentidos. Otro beneficio es la amplia variedad de la que podemos disfrutar dentro de los mariscos. Eso, sí, cuidado con los fritos y las salsas. Hay que intentar comer lo más sano y natural si entre nuestros objetivos se encuentra el de sobrevivir a las vacaciones sin ganar peso extra.

Si entre los mariscos encontramos una amplísima variedad para elegir, las verduras no se quedan atrás. Podemos comerlas como primer plato o como guarnición. Quedan bien con cualquier tipo de alimento y suponen un gran aporte de vitamina, antioxidantes y fibra. Igual que ocurría con el marisco, una de las ventajas de la verdura es la cantidad de formas distintas de comerla. Esto ayuda a que no nos cansemos de ella y nos pasemos a alimentos más hipercalóricos en una búsqueda de nuevos sabores.

Aunque suene a tópico, las ensaladas son lo más básico si queremos controlar nuestro peso. Otra vez, las distintas formas de prepararlas y la variedad de ingredientes que puede acoger, las convierten en el plato más versátil. Podríamos comer ensalada todos los días durante una semana entera y no repetir ningún día. Eso sí, hay que tener cuidado con los ingredientes que elegimos.

El agua es la bebida más sana y refrescante para nuestro organismo.

Si buscamos controlar nuestro volumen, debemos evitar ingredientes que aporten calorías a nuestra ensalada, como cebolla frita, queso o picatostes. Además, es preferible evitar las salsas. A todos nos gusta una ensalada césar de vez en cuando pero es mucho más saludable un aliño tradicional a base de una cucharada de aceite de oliva con vinagre o zumo de limón.
Precisamente el limón es otro de los grandes aliados para el control de peso. Es un potente antioxidante y aporta y potencia el sabor a tus comidas. Aliñar con limón da un toque especial a pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, ensaladas, etcétera. Además, el limón es un diurético natural que ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo.

En la alimentación, como en la música, los clásicos nunca fallan. Y no hay nada más clásico en el verano que un buen gazpacho. Elaborado con una amplia variedad de verduras, esta rica sopa de tomate –para adelgazar es recomendable evitar añadir pan a la mezcla- es la solución perfecta para refrescarse en verano sin añadir kilos a nuestro cuerpo. Podemos tomarlo como tentempié o primer plato. Otras opciones igual de ligeras son otro tipo de sopas frías, como las cremas de verduras.

Continuando la búsqueda de alimentos refrescantes, y uniéndola a la búsqueda de saciar nuestro apetito goloso, llegamos a la fruta. La fruta de verano es especialmente dulce. El melón o la sandía son golosinas naturales que, a pesar de su sabor dulce no nos aportan muchas calorías y además provocan un gran efecto diurético, por lo que eliminaremos las toxinas que tengamos en nuestro organismo. Así, es recomendable sustituir ese delicioso pero hipercalórico helado por una pieza de fruta. Aunque, si somos incapaces de resistir a la tentación de este manjar veraniego, es mejor decantarse por los de hielo. Los polos helados que tanto nos gustaban de pequeños no tienen grasas y aportan menos calorías que un helado tradicional, aunque sí contienen azúcares.
Sobre todo en una ocasión especial como son las vacaciones, el cuerpo pide terminar las comidas con algo dulce. Una buena solución sin calorías está en las infusiones digestivas o el café. Si nos echa para atrás el hecho de que sean bebidas calientes, siempre podemos añadirles hielo para convertirlas en una opción refrescante.

Por último, hay que beber mucha agua. Cuando tu abuela te decía que la sed se quitaba solo con agua y que las demás bebidas eran meros caprichos lo decía por un buen motivo. Si el cuerpo humano está formado en su mayor parte de agua, por algo será. ¿Hay que renunciar a las cervezas, refrescos y otras bebidas también en vacaciones? Claro que no, pero ninguna de ellas calmará tu sed así que, antes de disfrutarlas, es bueno beberse un vaso de agua con el que saciar las necesidades del cuerpo, con lo que, al tomarte otro tipo de bebida, tu cuerpo no necesitará más. Una vez que hemos calmado la sed, lo recomendable para mantener la báscula a raya es decantarse por bebidas light, a ser posible sin azúcar y sin gas. Y para los que son más aficionados a la cerveza que a los refrescos, siempre queda la opción de rebajarla con gaseosa. Así resulta igual de refrescante, pero reducimos la cantidad de calorías.
Siguiendo estos consejos conseguiremos sobrevivir a las vacaciones sin traernos de vuelta esos molestos kilos de más que tanto nos cuesta quitarnos de encima. Debemos tener en cuenta que un capricho de vez en cuando no hace daño pero es mejor hacerlo con precaución para que disfrutar de las vacaciones no sea motivo de lamentos al regresar a casa

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